Rezepte für foie gras
Mit ihrem reichhaltigen, seidigen Mundgefühl und dem luxuriösen Buttergeschmack ist Foie Gras die perfekte Weihnachtsbeilage. Ein sorgfältig gekauftes Glas oder eine Dose ist nicht nur ein auffälliges Geschenk, sondern Foie Gras ist auch eine erhabene Delikatesse, die Sie Ihrer Familie oder Ihren Gästen in dieser Saison servieren können.
Auch wenn Sie sich Gänseleberpastete nur als seltenen Leckerbissen gönnen, ist Weihnachten die richtige Zeit dafür.
Gibt es einen einfacheren Weg, um für ein festliches Furore zu sorgen, als mit Foie Gras? Öffnen Sie einfach ein Glas oder eine Dose Foie Gras und genießen Sie!
Von beeindruckenden Party-Canapés bis hin zu Muntermachern am zweiten Weihnachtsfeiertag: Lassen Sie sich von unseren üppigen Möglichkeiten inspirieren, Gänseleberpastete zu Weihnachten zu servieren.
Foie Gras auf gerösteter Brioche mit Satsuma.
AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Weihnachtsfeiern.
Erheben Sie Ihre Häppchen für die Weihnachtsfeier zu etwas ganz Besonderem - mit minimalem Aufwand.
Mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, um die Reichhaltigkeit zu durchbrechen, empfehlen wir, Ihre Foie Gras auf Köstlichkeiten zu servieren Brioche-Scheiben, belegt mit einer Scheibe Satsuma oder Orange der Saison.
Toasten Sie einfach Ihre Brioche-Scheiben, belegen Sie sie mit 1 cm dicken Scheiben leicht angebratener Foie Gras und krönen Sie sie mit einer Scheibe geschälter, horizontal geschnittener Satsuma.
Wenn Sie eine kulinarische Lötlampe haben, dann versuchen Sie zuerst, die Satsuma mit einer Prise braunem Zucker zu karamellisieren.
Foie Gras Terrine.
AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Heiligabend.
Sie können es im Voraus machen, damit Sie Ihren Heiligabend in entspannter Atmosphäre verbringen können. Warum verbringen Sie nicht etwas mehr Zeit in der Küche und bereiten eine Foie Gras-Terrine für die Familie zu?
Ein oder zwei Tage vor Weihnachten kochen Sie eine frische Gänseleberpastete, die nach Ihrem Geschmack gewürzt ist (Armagnac, Sauternes oder Ihr Lieblingssüßwein) und bewahren sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Die Foie Gras Terrine ist ein köstlicher Aufstrich auf Toastscheiben und belegt mit Ihrem Lieblingsfruchtgelee zum Servieren.
Eine spritzige Note.
Sie können es jederzeit in Scheiben schneiden und bei Ihren Weihnachtsfeiern auf einer Platte präsentieren.
MitFoie Gras gefüllter Truthahn
AM BESTEN FÜR: Weihnachtstag
Lassen Sie alle um das letzte Stück Füllung streiten, indem Sie es mit Foie Gras aufgießen. Wenn Sie Ihre traditionelle Füllungsmischung mit Zwiebeln oder Schalotten, Pilzen, Wurst- oder Hühnerfleisch zubereiten, fügen Sie einfach 200 g bis 300 g Gänseleberblock hinzu, wenn Sie die Mischung in Ihren Mixer geben.
Das Ergebnis ist eine dekadent cremige Füllung, die Ihre Gäste verzaubern wird.
Gänsestopfleber auf Sauerteig mit Feigen-Chutney.
AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Boxing Day.
Wenn die ganze Familie noch die Exzesse des übermäßigen Genusses am Weihnachtstag spürt, greifen Sie zu einem luxuriösen, aber mühelosen Bissen. Ein einfaches Foie Gras-Weihnachtsrezept, alles, was Sie tun müssen, ist, Gänseleber direkt aus dem Glas auf eine Scheibe warmen, gerösteten Sauerteig zu schmieren und mit einem Klecks Feigen-Chutney zu belegen.
Ob ein Ob unkomplizierter Leckerbissen zur Mittagszeit oder abendlicher Genuss, dieses Gänselebergericht ist ein garantierter Publikumsliebling.
Inspiriert von unseren Foie Gras Weihnachtsrezepten? Kaufen Sie die feinste Foie Gras aus Enten- und Gänsefett bei Foie Gras Gourmet.