Schlammkuchen luxus rezept - rugdiet.pages.dev

Luxuriöser Schokoladenglasur-Schlammkuchen ist ein unwiderstehliches Dessert für Schokoladenliebhaber!

Der klassische Schlammkuchen wird so gebacken, dass er in der Mitte eine perfekt klebrige und zähe Textur hat. Nach dem leichten Abkühlen wird er mit zwei Arten von Schokoladenglasur aus dunkler und weißer Schokolade und Sahne überzogen, die dem Kuchen zusätzliche Tiefe und Luxus verleihen.

Sie können auch mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder Meersalz dekorieren, um den Geschmack weiter zu verbessern.

Servieren Sie es mit Schlagsahne oder Eis für ein wirklich luxuriöses und dekadentes Dessert!

Gesamtzeit: 45 MinutenMinuten

Portionen: 12 Stück

Kalorien: 436kcal

Autor: Silvia Rexinger

Brownie:

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Klemmen Sie ein Stück Backpapier an den Boden eines Springform 22-24 cm.
Die Ränder der Innenseite einfetten und mit Backpapier auslegen.
Die Butter schmelzen.
Zucker, Eier und Sirup in einer Schüssel verrühren.
Weizenmehl und Kakao vermischen.
In den Teig einrühren, am besten sieben, damit sich keine Klümpchen bilden.
Runter mit der Butter.
In die Pfanne geben, im unteren Teil des Ofens 20-25 Minuten backen.
Der Kuchen sollte in der Mitte noch etwas klebrig sein, aber nicht locker oder steinig.
In der Pfanne vollständig abkühlen lassen, bevor die Glasur aufgetragen wird.
Stellen Sie es in den Kühlschrank, wenn es schneller gehen soll.

Dunkle Ganache:

Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
Die Sahne zum Kochen bringen und dann über die Schokolade gießen.
Einige Minuten ziehen lassen, damit die Schokolade schmilzt.
Rühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
Über alle Schokoladen Nicht geschmolzen: Die Glasur 5 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und erneut umrühren.
Gieße die Glasur über den Kuchen, der sich noch in der Form befindet.

Leichte Ganache:

Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
Die Sahne zum Kochen bringen und dann über die Schokolade gießen.
Einige Minuten ziehen lassen, damit die Schokolade schmelzen kann.
Rühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
Wenn nicht die gesamte Schokolade geschmolzen ist: Die Glasur 5 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen und erneut umrühren.
Die weiße Schokolade über die dunkle träufeln.
Machen Sie das Strudelmuster, indem Sie einen Zahnstocher nehmen und ihn über die Oberfläche bewegen, so dass die Schokolade zu einem Muster herausgezogen wird, stellen Sie sich vor, Sie machen 8er.
Im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren:

Mit Schlagsahne servieren und sich selbst sagen, dass Sie aufhören können, wann immer Sie wollen!

pro Stück

Diese Nährwerte werden automatisch aus einer internationalen Datenbank abgerufen und können daher manchmal etwas irreführend sein.

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