Flying jacob rezept englisch

Gestern haben Isa und ich im thailändischen Restaurant hier in der Stadt zu Mittag gegessen. Es gab ein 5-Gänge-Buffet: Nudel-Wok, gebratenes Hähnchen, Schweinefleisch-Wok, Hühnereintopf und vegetarische Frühlingsrollen. Dann gab es auch Reis, gebratenes Gemüse und verschiedene Soßen.

Definitiv nicht das letzte Mal, dass ich dort bin.

Heute war ein guter Tag. Ich habe mich tatsächlich ziemlich großartig gefühlt (wenn man das in Jante-Schweden so sagen kann). Es fing an, als ich bei der Arbeit einen Anruf bekam. Über einen anderen Job. Eine Art Interview am Telefon. Geez. Ich war völlig fassungslos. Wieder einmal hatte ich mich für eine Stelle beworben, von der ich völlig überzeugt war, dass ich keine Chance auf der Welt hätte.

Nichts Besonderes, aber es erforderte eine Ausbildung, die ich überhaupt nicht habe. Ich fühlte mich stickig. "Äh, tut mir leid, aber könnten wir dieses Gespräch später heute führen? Ich bin Nämlich am... Gell... Jetzt ist es soweit." Die Frage ist, warum ich überhaupt geantwortet habe. Ich weiß überhaupt nicht, was ich tue. Oder wohin ich gehe. Ich habe einfach ein schönes Gefühl in mir bekommen.

Ich bin gut.

Dann kam ich nach Hause, und in meinem Posteingang waren zwei nette E-Mails. Eine von einem englischen Jugendlichen, den ich kennengelernt habe, als ich in Deutschland gearbeitet habe, und eine andere, von der ich Ihnen zu einem späteren Zeitpunkt mehr erzählen kann, wenn es relevant wird. Dann machte ich mit meiner Mutter einen langen Spaziergang im Wald.

Morgen wartet die erste Arbeit, dann das Abendessen im The Roof mit den Mädels und am Samstag feiert Walle seinen 20. Geburtstag. Sehnsucht.

Bevor Herd und Backofen von der Küche in den Flur unter die Treppe gezogen sind, haben wir hier zu Hause einen echten Klassiker gemacht.

Meine Mutter und ich mögen es, wenn es extra alles ist (Speck, Pilze, Ananas, Banane, Erdnüsse), aber da Papa keine Banane und Erdnüsse nicht mag und Andreas im Grunde nur Hühnchen, Speck und Soße will, mussten wir es in die Form einteilen, damit jeder eine Ecke bekommt. Alle sind glücklich und glücklich.

Flying Jakob, 4-6 Portionen
1 gegrilltes Hähnchen
1 Packung Speck
1 Dose Ananas
1 Dose Champignons
2 Bananen
3 dl Sahne
1 dl Chilisauce
schwarzer Pfeffer

1 dl gesalzene Erdnüsse


Den Backofen auf 225 C vorheizen.

Entfernen Sie die Haut und die Knochen vom Huhn. Das Fleisch in kleinere Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form geben. Den Speck in Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Ananas und die Champignons aus der Schaufel abtropfen lassen. Die Bananen in Scheiben schneiden. Speck, Ananas, Champignons und Banane auf dem Hähnchen verteilen. Sahne (evtl. kann man sie vorher aufschlagen, um eine dickere Konsistenz zu bekommen, ist aber nicht nötig) und Chilisauce vermischen.

Mit schwarzem Pfeffer würzen. Verbreitung Mischung über die anderen Zutaten in der Form. Mit den Erdnüssen bestreuen. In der Mitte des Ofens ca. 15-20 Minuten backen.

Mit Reis und Salat servieren.

Gestern hat mich mein Vater zum Mittagessen ins Skeppet eingeladen.

Es gab entweder Kalops oder Carbonara zur Auswahl, und für mich fiel die Wahl leicht (obwohl ich auch ein wenig von den Kalops probiert habe, war das Fleisch sehr zart und lecker). Neben der Carbonara – die lecker und mit vielen salzigen Speckstückchen gefüllt war – gab es wie üblich ein großes Salatbuffet mit eingelegten Champignons, marinierten Artischockenherzen und Melone. Manchmal ist es schön, nicht zu Hause kochen zu können.

Aber ekelhaft teuer.

Mit anderen Worten, ich müsste jetzt halb bewusstlos sein, aber das Seltsame ist, dass ich nicht einmal müde bin. Muss ich nicht wie normale Menschen schlafen? Gibt es jemanden, der mich heimlich mit einem Tausendsassa unter Drogen setzt?

Ich weiß, dass ich das schon einmal angesprochen habe, dass ich viel zu wenig schlafe. Aber ich verstehe mich selbst einfach nicht. Ich denke immer, dass ich den verpassten Schlaf nachholen werde, wie es normale Menschen tun, wenn sie zu wenig schlafen.

Aber zwölf Stunden am Stück zu schlafen gibt es in meiner Welt einfach nicht. Ich würde mich freuen, wenn ich es schaffe, halb so viele Stunden zu schlafen. Und es geht nicht darum, dass ich versuche, wach zu bleiben. Ganz im Gegenteil. Ich möchte schlafen. Schlafend ist schön. Und wohltätig. Und lebenswichtig. Zumindest dachte ich das...Bin ich der Einzige, der so ist, oder gibt es noch mehr schlaflose Seelen da draußen?

Jetzt werde ich das Licht ausschalten und einen aufrichtigen Versuch unternehmen, normal zu sein.

Gute Nacht!

Nach einem tollen Wochenende wieder zu Hause. Es hat sich angefühlt wie Urlaub und ich habe wirklich jede Sekunde genossen.

Der Zug nach Hause fuhr heute Morgen um 07.09 Uhr ab (die einzige billige Option, alles andere war unverschämt teuer!) und ich mache keine Witze, wenn ich sage, dass ich letzte Nacht kein Nickerchen gemacht habe. Irgendwann machten wir um halb zwei das Licht aus, nachdem wir den ganzen Abend Wein geschlürft und Zum Abschluss gab es eine ruhige Party bei Anna. Dann legte ich mich hin und versuchte einzuschlafen, ohne viel Erfolg, bis um 05.50 Uhr der Wecker klingelte.

Karin folgte mir zum Bahnhof und winkte mir zu. Dann habe ich mir im Centralen ein richtig gutes Frühstück gekauft, das ich im Zug nach Hause gegessen habe. Ich habe damals eigentlich auch gar nicht geschlafen. Aber die Müdigkeit wird mich irgendwann einholen.

Jetzt werde ich mich auf der Couch zusammenrollen und teigen, bis meine Augen wieder fallen. Vielen Dank für ein wunderschönes Wochenende, Karin!

Ich habe so fantastisch gegessen, das schöne Wetter genossen, die beste Gesellschaft der Welt und habe mich einfach großartig gefühlt. Ich vermisse dich jetzt schon!

Wenn sie fragen: "Habe ich dich jetzt geweckt?"Ich antworte immer: "Nein, nein, ich war schon wach!" Auch wenn es sich weit anhört, dass ich zehn Sekunden früher eingeschlafen bin. Und es ist nicht gerade verwunderlich, wenn man noch nicht aufgewacht ist, wenn es erst kurz nach acht ist. Als ob sie auf mich herabschauen würden, weil ich tatsächlich schlief. Kaum. Wie auch immer, andere haben sich ein bisschen in die Pläne eingemischt.

Eigentlich wollte ich Hanna um 11 Uhr zu einem Geburtstagsbrunch einladen, aber stattdessen war es Mittagessen, nachdem ich um 13 Uhr fertig war. Ich habe meine Kamera heute Morgen nicht dabei, als ich zur Arbeit eilte, aber immerhin habe ich mit Honig glasierte Rippchen, Nudel-Wok mit Garnelen und ein bisschen von allem vom großen Salatbuffet gegessen. Dann Kaffee und Kuchen drauf.

Als ich nach Hause kam, buchte ich ein Zugticket nach Uppsala.

Gleich danach riefen sie von der Arbeit an und fragten, ob ich morgen von 12-21.18 Uhr arbeiten könnte. Aber nein. Denn morgen um 05.53 Uhr steige ich in den Zug, der mich zu meinem liebsten Freund bringen wird. Auf den frühesten Blick mag es so aussehen, aber es war das einzige Last-Minute-Ticket, das es gab, und es bedeutet eigentlich nur, dass wir Zeit haben, noch mehr abzuhängen. Ich habe noch keine für eine Heimreise gebucht.

Vielleicht bleibe ich ja für immer in Uppsala...

Ich dachte nur, ich würde mal reinschauen und euch sagen, dass ich am Leben bin und eigentlich nicht komplett untergetaucht bin.

Die Küchenrenovierung ist in vollem Gange. Der Kühlschrank und der Gefrierschrank befinden sich jetzt unter der Treppe, aber ich bestehe darauf, in die ehemalige Küche zu gehen und nach ihnen zu suchen. Es fühlt sich an, als würden wir in einem Koffer leben. Es wird so schön sein, wenn es fertig ist, aber bis dahin ist es noch eine ganze Weile.

In der vergangenen Woche sind viele Dinge in meinem Leben passiert.

Einige sind unglaublich gut, andere weniger erstaunlich. Aber so ist es, rauf und runter wie ein Berg und Untersetzer. An einem der Tage letzte Woche habe ich ein bisschen geschlüpft und den guten edlen Pullover genäht, den Elin uns angeboten hat, als wir das letzte Mal dort waren. Ich hatte kein Rezept, mit dem ich anfangen konnte, daher sind die Mengen nicht genau. Ich habe Kvibille Adel verwendet, aber das ist Geschmackssache.

Zu Keksen passt die Mischung übrigens genauso gut wie zu Fleisch.

Adelo Strohhalm
140 g Blauschimmelkäse
1-2 dl Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
evtl. Salz, schwarzer Pfeffer


Den Blauschimmelkäse mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Mit der Crème fraîche verrühren und den Knoblauch unterdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

wird es in den kommenden Wochen aussehen.

Ab morgen haben wir keinen Zugang mehr zu Weder Herd noch Backofen. Warum habe ich heute nicht die Gelegenheit zum Kochen genutzt? Denn meine Essensinspiration ist gleich Null und der Appetit ist nicht so, wie er sein sollte. Denn die Sonne scheint. Denn ich esse entweder ständig oder gar nicht, wenn emotionale Stürme aufziehen.

Vielleicht mache ich ja eine kleine Blogpause.

Der Blog und das Essen ist das Letzte, woran ich im Moment denke. Es ist auch nicht ganz einfach zu kochen, wie es jetzt ist, wenn man bedenkt, dass die Küche ein großes Renovierungsobjekt ist.

Wie auch immer, die Sonne ist da und es liegt Frühling in der Luft, also gehen ich und meine liebe Freundin Sofie, die mich bald in wärmere Breitengrade verlassen wird, jetzt einen Spaziergang in der Sonne.

Das habe ich heute getan.

Ich dachte, sie würden mehr schmecken. Aber eigentlich waren sie ganz okay. Geschmeckt... Knoblauch. Aber alle Chips tun das, wenn man sie in einen Knoblauchdip taucht. Wie auch immer, sie waren schmackhafter als erwartet. Ich hatte gedacht, dass sie fast ungenießbar wären, hatte aber keine großen Schwierigkeiten, sie zu bekommen. Eigentlich war es das nicht Sofort mochte ich die Chips selbst, ohne den Knoblauch-Dip.

Bei einem guten Dip spielt es eigentlich keine Rolle, welche Art von Chips du hast.

Und morgen. Wunderbarer Freitag.Von Anfang an war davon auszugehen, dass ich vom 14.-21.18. an der Kasse arbeiten würde, aber dann brauchte ich Leute in der Charcuterie, also werde ich jetzt stattdessen da sein. Bestzeit: 7.42-14 Uhr. Fast hätte ich vor Glück geweint, als die Freitagsgemütlichkeit plötzlich gerettet war. Heimlich natürlich.Allerdings habe ich fast aus ganz anderen Gründen geweint, als ich gestern von der Arbeit nach Hause kam und die Küche sehen durfte.

Oder was davon übrig geblieben ist. Eine Küchenleiche. Alle Schränke und Fliesen waren weg. Der Herd/Backofen war in der Mitte des Raumes, die Mikrowelle im Wohnzimmer etc... Heute haben sie die Wasserversorgung in der Küche abgeschaltet, so dass wir jetzt das Geschirr spülen und Wasser in der Waschküche holen müssen. Es fühlt sich gut an, dass wir morgen zum Essen bei der Arbeit eingeladen werden. Oder ja, wir in der Charcuterie sind es, die es wie üblich zubereiten, aber trotzdem.

Gegrillter Lachs, Ofenkartoffeln, Salat und Rogensauce. Wird ein schöner Freitag. Ein guter Start in ein gutes Wochenende?

Dieses Sandwich (und zu viele Tassen Kaffee...) hat mich dazu gebracht, Was vielleicht der härteste Tag des Jahres war.

Morgen gibt es neue Züge, die sich bewerben. Hoffentlich habe ich ein paar Stunden Schlaf nachgeholt, damit ich mich nicht wie ein toter Mann bei der Arbeit fühlen muss. Es fühlte sich an, als würde es nie enden. Zu allem Überfluss habe ich Muskelkater wie kein anderer, dank meines kleinen Trainingsschocks vorgestern. Die bekomme ich manchmal, leider viel zu selten. Pump-Liegestütze und Sit-ups, also war es schön.

Zwischen den Rippen zu stochern oder einfach nur die Brustmuskulatur zu berühren, fühlt sich so bittersüß an. Wunderbarer Schmerz.

Mein großer Bruder hat über Ostern einen Freund aus Dänemark bekommen.

Dieser alte Klassiker wurde immer wieder gespielt.

Lacht jedes Mal genauso viel.

Das Rezept für diese leckere Lachsmischung habe ich in einer der Morgenzeitungen auf der Arbeit gefunden. Da ich nicht alle Zutaten zu Hause hatte, musste ich nehmen, was verfügbar war, was üblich ist, da ich mich selten an Rezepte halte.

Ich habe Lauch anstelle von Frühlingszwiebeln verwendet, gehackte Sandwichgurke anstelle von Boston-Gurke hinzugefügt, die Kapern weggelassen und mit Zitronenpfeffer gewürzt. Es tat so gut, dass ich gestern eine neue Runde gemacht habe, als es Osteressen mit der Familie gab.

Lachsmischung mit zwei Sorten Lachs, ca. 6-8 Buffet-Portionen

200 g frischer Lachs
200 g heiß geräucherter Lachs
1 dl Weißwein
50 g Butter, Zimmertemperatur
?

dl gehackter
Dill? dl
gehackter Schnittlauch 2 gehackte Frühlingszwiebeln
1 EL Boston Gurke
oder Kapern
2 dl helle Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Zitrone Pfeffer
Zitronensaft


Den frischen Lachs in kleinere Teile teilen Stücke. Salz und Pfeffer. Den Wein zum Kochen bringen und den frischen Lachs dazugeben. Kochen lassen, bis der Lachs gar ist. Vom heiß geräucherten Lachs ohne Knochen in eine Schüssel geben.

Mit dem im Wein gekochten Lachs einschließlich der Flüssigkeit übergießen. Mit einer Gabel fein hacken. Butter, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Boston-Gurken (evtl. Kapern) und Crème fraîche hinzufügen. Die Gabeln zu einem Durcheinander zerdrücken. Mit Zitronensaft beträufeln und mit den Gewürzen abschmecken.

Mit leicht gekochtem Spargel servieren und mit Rucolasalat belegen.

2 EL Crème fraîche
1 TL Dijon-Senf
? dl gehackter
Schnittlauch 2 EL kahler Rogen
frisch gemahlener weißer Pfeffer

Garnitur
Schnittlauchhalme


Beginnen Sie mit der Füllung. Den geriebenen Käse, die Crème fraîche, den Senf und den Schnittlauch verrühren. Die Füllung sollte recht fest werden und beim Einrollen in den Lachs nicht herausfließen. Mit Pfeffer würzen. Die Lachsscheiben halbieren, so dass von jeder Scheibe zwei breite Streifen übrig sind.

Fügen Sie ca. ? Esslöffel Käsecreme auf jeden Streifen geben und aufrollen. Die Röllchen darauf legen und mit einem Klecks klecksigem Rogen und ein paar Schnittlauchhalmen belegen.

Es ist Sonntag, gestern war eine Party und ich habe gerade Pizza reingequetscht.

Mama und Papa kauften mit, als sie nach Hause kamen. Jetzt werde ich eine Couchposition einnehmen und darauf warten, mich wieder wie ein ganzer Mensch zu fühlen. Wenn es das nächste Mal eine Party gibt, haben Elin und ich einen Deal gemacht. Es wird interessant sein zu sehen, wie es läuft...

Ich habe sowohl hoch als auch niedrig nach einem Rezept für Himbeertrüffel mit weißer Schokolade gesucht, aber am Ende habe ich mein eigenes komponiert.

Sota, lena Trüffel mit Himbeergeschmack, die auf der Zunge zergehen. Muss ich noch mehr sagen?

Himbeer-Trüffel, ca. 20
Stk.? dl Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
? dl Schlagsahne
25 g Butter
300 g

weiße Schokolade Puderzucker


Die Himbeeren in einen Topf geben und zusammen kochen, bis sie etwas durchnässt sind.

Die Butter zusammen mit der Sahne in einer anderen Pfanne schmelzen. Die Himbeeren dazugeben und vom Herd nehmen. Die Schokolade grob hacken und in den Topf rühren. Glatt rühren. In den Kühlschrank (evtl. den Gefrierschrank, aber darauf achten, dass es nicht zu stark aushärtet) zum Festwerden stellen. Dann einen Teelöffel des Trüffelteigs nehmen, in Puderzucker tauchen und zu kleinen Kugeln rollen.

Im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn ich über mein Alter lügen müsste, könnte ich zumindest sagen, dass ich 23 bin, aber nein, anscheinend habe ich nicht so weit gedacht. "Aber es ist gut, dass du ehrlich bist, nicht wahr?"sagte eine Freundin, aber leider war es nicht ganz so, ich habe nur sehr schlecht gelogen. Der Wärter fand mich wahrscheinlich sowieso lustig, er war nett und ließ mich trotzdem rein.

- Hallo, ich bin 22!
-Oh ja..?

- Ja, 22 und Mädchen! Was für einen schönen Ohrhörer du übrigens hast.
- Haha, aber warum sagst du, dass du 22 bist? Nun, dann geh hinein, bevor ich es bereue.