Rezept für die küchenbrauerei
Bryggaren - Forum für Bier und Brauen
Maltmagnus Rezepte
Moderatoren: martinb, alekks, Webbgrupp
Maltmagnus Rezept
von urkelme » Donnerstag 12.02.2015 22:17
http://maltmagnus.se/index.php?route=pr ...
ombo2_id=4
Es steht Mesh in 15-18l Wasser, aber es sagt nichts über das Siedevolumen...
Das heißt, ob Sie Sickerwasser hinzufügen sollten, um die Kochmenge zu erhöhen, oder
ob es einfach darum geht, dass während des gesamten Prozesses nicht mehr Wasser vorhanden sein sollte
und dass es nicht so viel Bier davon geben sollte, wenn es fertig ist...
Gibt es jemanden, der mehr versteht als ich, der einen armen neuen Brauer aufklären kann
- urkelme
- Water Therapist
- Beiträge: 331
- Registriert: Montag 2014-08-11 07:09
Re: Maltmagnus Rezept
von Kosti » Freitag 2015-02-13 06:04
Wenn man 5 Kilo Malz in 18 Liter Wasser maischt, bekommt man irgendwo 13-14 Liter Würze raus. Leck, damit Sie irgendwo auf 1040-1045 vorkochen. Es sollten steife 26 Liter sein. Eine Stunde kochen lassen und OG einnehmen. Machen Sie sich Notizen und lernen Sie für die Zukunft.
Dann würde ich ein Rezept in Frage stellen, das "ipa" ist und nicht einmal 2g Hopfen/Liter enthält, aber das ist eine andere Sache.
Es wird mehr Pale Ale sein, mit Schwerpunkt auf Pale.
- Vorteile von
- Torrhumlare
- Inlays: 134
- Registriert: Montag 2013-03-11 18:18
Re: Maltmagnus Rezept
von urkelme » Freitag 2015-02-13 07:47
Jetzt hoffe ich auf ein bisschen bessere Sude, nachdem ich meine "Brauanlage" fertiggestellt habe.
Ein Biltema-Topf mit doppeltem Boden, einem neuen Hahn, Pumpe für die Umwälzung, Elementen von pecoservice und PID-Steuerung.
Dann noch ein Topf mit einem neuen Wasserhahn, einer Pumpe, 2 Elementen von pecoservice zum Einkochen.
Ich habe auch ein Refraktometer und ein Aräometer mit kurzer Skala gekauft, um ein
zuverlässigeres Ergebnis zu erhalten.
Stell dir vor, ich mache später einen Thread über die Gadgets, wenn ich brauen werde, damit die Leute mit Input
über die Brauausrüstung selbst kommen können.
Denn wenn es gut funktioniert, müssen Sie anfangen, die Rezepte zu schärfen, Wurmschema und Fermentation statt
- urkelme
- Wasseraufbereitung
- Beiträge: 331
- Registriert: Montag 11.08.2014 07:09
Zurück zur Rezepthilfe
Wer ist online
Benutzer, die diese Kategorie besuchen: Keine registrierten Benutzer und 2 Gäste
Schwedisch Übersetzung von phpBB Schweden © 2006-2013®