Rezept maracuja-mousse
Maracuja-Mousse-Torte
[/caption] 12 14 StückBoden150 g Oreok-Kekse Schokoladen- oderVerdauungskekse 50 g ButterMaracuja-Mousse5 Gelatineblätter6 7 Maracuja-Blätter2 dl fertig gemischter Maracujasaft1 dl Kristallzucker4 dl SchlagsahneMaracuja-Spiegel3 Gelatineblätter Fruchtfleisch und Kerne der Maracuja in der Mousse2 dl fertig gemischter MaracujasaftTUN SIE DIES 1.Die Kekse in einer Maschine zu Krümeln mixen oder von Hand.
Die Butter schmelzen und mit den Krümeln vermischen. 2. Lege ein Stück Backpapier auf den Boden einer Springform mit einem Durchmesser von ca. 23 cm und drücke die Brösel in den Boden. Stelle es für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit es fest wird. 3. Maracuja-Mousse: Die Gelatineblätter für 5-10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
4. Die Passionsfrüchte aushöhlen und das Fruchtfleisch und die Flüssigkeit in ein Sieb geben. Mit einem Löffel andrücken und die Flüssigkeit in einer Schüssel nachzeichnen. Gib das Fruchtfleisch in eine andere Schüssel. 5. Den Saft der Früchte und den fertig angemischten Maracujasaft zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen.
Die Gelatineblätter ausdrücken und unter der Masse schmelzen. Gründlich mischen. Abkühlen lassen. 6. Die Sahne fluffig, aber nicht zu fest schlagen. Die Saftmischung dazugießen und vorsichtig umrühren. 7. Die Mousse auf dem Keksboden verteilen und für ein paar Mal in den Kühlschrank stellen Stunde. 8. Maracujaspiegel: Legen Sie die Gelatineblätter für 6 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
9. Den Saft in einen Topf geben und ca. köcheln lassen. mein. Den Herd ausschalten und die Gelatineblätter einschmelzen. Die Kerne und das Fruchtfleisch der Passionsfrucht untermischen. Abkühlen lassen. 10. Die Mischung auf die Mousse gießen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist. Den Kuchen in Stücke schneiden. [caption id="attachment_42641" align="alignnone" width="776"]1.
Die Kekse in einer Maschine oder von Hand zu Krümeln mixen. Die Butter schmelzen und mit den Krümeln vermischen. [/caption] [caption id="attachment_42642" align="alignnone" width="860"]2. Befestigen Sie ein Stück Backpapier mit einem Durchmesser von ca. 23 cm auf dem Boden einer Springform. Die Krümel in den Boden drücken. Stelle es für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit es fest wird.
[/caption] [caption id="attachment_42643" align="alignnone" width="860"]3. Maracuja-Mousse: Die Gelatineblätter für 5 10 in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben mein. [/caption] [caption id="attachment_42644" align="alignnone" width="744"]4. Die Passionsfrüchte aushöhlen und das Fruchtfleisch und die Flüssigkeit in ein Sieb geben. Mit einem Löffel andrücken und die Flüssigkeit in einer Schüssel nachzeichnen.
Gib das Fruchtfleisch in eine andere Schüssel. [/caption] [caption id="attachment_42645" align="alignnone" width="860"]5. Den Saft der Früchte und den fertig angemischten Maracujasaft zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen. Die Gelatineblätter ausdrücken und unter der Masse schmelzen. Gründlich mischen. Abkühlen lassen. [/caption] [caption id="attachment_42646" align="alignnone" width="860"]6.
Die Sahne fluffig, aber nicht zu fest schlagen. Die Saftmischung dazugießen und vorsichtig umrühren. [/caption] [caption id="attachment_42647" align="alignnone" width="860"]7. Die Mousse auf dem Keksboden verteilen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. [/caption] [caption id="attachment_42648" align="alignnone" width="860"]8. Passionsfruchtspiegel: hinzufügen Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser 6-10 min gehen lassen.
[/caption] [caption id="attachment_42649" align="alignnone" width="860"]9.
Den Saft in einen Topf geben und ca. köcheln lassen. mein. Den Herd ausschalten und die Gelatineblätter einschmelzen. Die Kerne und das Fruchtfleisch der Passionsfrucht untermischen. Abkühlen lassen. [/caption] [caption id="attachment_42650" align="alignnone" width="826"]10. Die Mischung auf die Mousse gießen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist. Den Kuchen in Stücke schneiden. [/caption]