Rezepte schachbrett-kekse

Portionen: ca. 30-35 Kekse

1. Alle Zutaten für den hellen Teig in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis alles zu einem Teig zusammenkommt.

Oder kneifen Sie es mit der Hand zusammen. Dann mach das Gleiche mit dem dunklen Teig.

2. Den Teig in Plastik einwickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Etwas mehr als die Hälfte des hellen Teigs so ausrollen, dass er ca.

1 cm gleichmäßig dick ist, ca. 10×15 cm. Schneiden Sie dann 1 cm breite Stäbchen daraus ab. Sie sind ca. 15 cm lang und du brauchst 8 Stück. Das Gleiche mit etwas mehr als der Hälfte des dunklen Teigs machen. Lege die Sticks für 10 Minuten in den Kühlschrank. Bauen Sie dann Ihren Kuchen zusammen, indem Sie jedes andere Licht und Dunkel in 4 Reihen breit und 4 Reihen hoch platzieren. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig komprimiert sind.

Sie tun dies, indem Sie mit einer Hand zu einem Quadrat drücken und ständig formen.

4. Den restlichen hellen und dunklen Teig zu dicken Würstchen rollen und längs halbieren. Er muss so dick sein wie der quadratische Baumstumpf, den du oben gebaut hast. Platzieren Sie das Licht auf der einen Seite des Baumstumpfes und das dunkle auf der anderen Seite. Drücken und formen Sie so, dass Sie sehen, dass der Stumpf die Form eines Herzens annimmt.

Am 5. Oktober 201 Faul Im Kühlschrank ruhen lassen, bis die gesamte Rolle kalt und hart ist, dann Kekse in Scheiben schneiden, ca. 7 mm dick, und auf ein Backblech legen. Bei 160 Grad Umluft (175 Grad normaler Ofen) ca. 12-13 Minuten backen. Wenn du siehst, dass der weiße Teig anfängt, sich zu verfärben, ist es Zeit, ihn herauszunehmen.

Die Kekse lassen sich gut einfrieren. Im Kühlschrank halten sie sich 3-4 Wochen.