Rezept für coopers beer kit

Ich überlege mir das Brauen mit Hilfe von folgendem:

Cooper's Bier Set für Weißbier
500 Gramm leichter Malzextrakt
Jede Hefe, die passt.

Zusätzlich möchte ich noch Orange und Zitrone hinzufügen.

Könnte ich die Biercharge und den Malzextrakt zum Kochen bringen und dann einfach die Orangen- und Zitronenschale damit 10 Minuten kochen, bevor ich alles in den Gäreimer abseihe, um den richtigen Geschmack zu erhalten? Wie nah käme es mir, wenn ich stattdessen Wurde das Rezept für die Teileabdeckung verwendet?

226 Gramm Kristallmalz
1,5 kg Light Dry Malt Extrakt
1,5 kg Weizenmalzextrakt

14 Gramm Simcoe 60 Minuten
28 Gramm Amarillo Gold 15 Minuten
5 Gramm Irische Mäuse 15 Minuten
50 Gramm Orangenschale (10 Minuten)
Schale von zwei Zitronen (10 Minuten)


Wäre es ein GROSSER Unterschied, wenn ich es später machen würde?

Würde ich mit der ersten Option einen guten Geschmack bekommen, würden die Orange und die Zitrone in der Biercharge gut schmecken? Der Vorteil von Option eins ist natürlich, dass ich ein schlechter Schüler bin.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit!

Spannende Idee.

Ich persönlich habe nur erlitten in Deutschland; Zitrusfrüchte im Weizenbier. Aber dann gibt es frisches Obst, das im Bier serviert wird. Schmeckt nicht so, wie ich es möchte, aber das ist eine andere Sache. Warum möchten Sie gekochten Fruchtgeschmack in Ihrem Bier? Sollte da nicht ein bisschen rußige Marmelade von dem Ganzen sein?

PapaD schrieb:Spannende Idee.

Ich persönlich habe es nur in Deutschland erlebt; Zitrusfrüchte im Weizenbier. Aber dann gibt es frisches Obst, das im Bier serviert wird. Schmeckt nicht so, wie ich es möchte, aber das ist eine andere Sache. Warum möchten Sie gekochten Fruchtgeschmack in Ihrem Bier? Müsste es nicht ein bisschen rußige Marmelade daraus werden heilen?

Ich habe das untere Rezept direkt aus einem amerikanischen Brauereiforum geklaut.

Dort hat es einen fünfseitigen Faden mit purem Lob als fantastisches Sommerbier bekommen, daher dachte ich, es lohnt sich, es zu probieren.

Ich muss zugeben, dass es mehrere Jahre her ist, dass ich das letzte Mal ein Weizenbier getrunken habe, und ich glaube nicht, dass ich jemals Zitrusfrüchte in dem Bier probiert habe.

Das ist also ein wildes Glücksspiel!

Zitrusfrüchte im Weißbier klingen gut.

Ich hätte keine Angst vor irgendwelchem Marmeladengeschmack.

Ein Belgian Wit sollte im Prinzip Zitrusfrüchte enthalten, aber ich würde wahrscheinlich denken, dass es in anderen Zitrusfrüchten in Ordnung ist. varianten.

Fredrik Almgren schrieb:Zitrusfrüchte im Weißbier klingen gut.

Ich hätte keine Angst vor irgendwelchem Marmeladengeschmack.

Ein Belgian Wit sollte grundsätzlich Zitrusfrüchte enthalten, aber ich würde wahrscheinlich denken, dass es auch in anderen Varianten in Ordnung ist.

Was halten Sie davon, sich für das Bierset von Cooper zu entscheiden? Wäre das in Ordnung? Und wenn ja, ist die beste Methode, die Orangen- und Zitronenschale einfach 10 Minuten lang mit der Würze zu kochen, bevor Sie sie hineinkippen Jashinken?

Ich habe noch keine Erfahrung mit Coopers Bier-Kit, muss ich zugeben.

Aber die Idee, mit Orangen- und Zitruszesten zu würzen,
sehe ich nicht in erster Linie als eine Frage von Cooper's. Wenn Sie denken, dass es ein gutes Weizenbier geben kann, denke ich, dass es gut funktioniert,
es so zu würzen, wie Sie es vorschlagen. Du kannst die Menge der Würze für das nächste Mal anpassen, wenn du dachtest, dass es zu viel oder zu wenig war
.

Fredrik Almgren schrieb:Ich habe keine Erfahrung mit Cooper's Bierbaukasten, muss ich zugeben.

Aber die Idee, mit Orangen- und Zitruszesten zu würzen,
sehe ich nicht in erster Linie als eine Frage von Cooper's. Wenn Sie denken, dass es ein gutes Weizenbier geben kann, denke ich, dass es gut funktioniert,
es so zu würzen, wie Sie es vorschlagen. Du kannst die Menge der Würze für das nächste Mal anpassen, wenn du dachtest, dass es zu viel oder zu wenig war
.

Hm..

ich gehe morgen runter zum System und kaufe mir ein Bier und teste selbst, wie viel Weizen ich hineinstecken möchte, und überlege, ob ich mich traue, Coopers Bierset zu verwenden oder ob ich einen Teilwurm machen sollte.

Trotzdem danke für die Antwort!

Weizen wird es wohl nicht geben.

Ich denke, ich werde umdenken und stattdessen ein Ale mit Orange und Zitrone machen, vielleicht mit 20-30% Weizen. Weißbier war viel zu leicht im Mund, schmeckte viel zu wenig und hatte viel zu wenig Bitterkeit.