Rezept schlammkuchen pfannkuchen

Hier ist ein fantastisches Rezept für Schlammkuchen in einer Bratpfanne. Werden Sie viele Leute einladen, für ein Buffet backen oder mehrere verschiedene Gebäcke backen? Na dann ist das super. Zum Zeitpunkt des Schreibens habe ich bisher fünf weitere Gebäcke komponiert, die auf diesem Matschkuchen als Grundlage hergestellt werden und ihr könnt wählen, ob ihr im Ganzen etwas daraus machen wollt oder ob ihr es backt und dann mehrere verschiedene Gebäcke auf der gleichen Charge macht.

Links zu diesem Gebäck finden Sie unter dem Rezept.

Dieses Rezept wird in Gramm angegeben, wenn Sie also eine Haushaltswaage haben, haben Sie jetzt Recht, sie auszuwählen, um die absolut besten Ergebnisse zu erzielen. In Klammern habe ich die Maße angegeben, aber denken Sie daran, dass es sich um ungefähre Angaben handelt. Ich benutze auch meine Haushälterin, wenn ich den Schlammkuchen mache, aber denken Sie daran, wenn Sie einen wirklich klebrigen Schlammkuchen wollen, muss er nicht geschlagen, sondern nur zusammengerührt werden, also laufen Sie auf niedriger Geschwindigkeit und nur so lange, bis er gerade zusammenkommt!

du Benötigt

• 400g Butter
,
• 800g Kristallzucker (ca.
  

  8 dl)

• 440g Eier (ca. 8 Stück)
• 100g Kakao (ca. 2,5 dl)
• 20g Vanillezucker (ca. 2 EL)3g
• Salz (ca. ? TL)
• 320g Weizenmehl (ca. 6 dl)

Zubereitung

1. Den Ofen bei 175 Grad erhitzen und einen Bräter 30×40 cm mit Backpapier auslegen. (Ich habe zwei Blätter verwendet und überlappend gelegt, um die Ränder abzudecken)
2. Die Butter schmelzen.
3. Den Zucker und die geschmolzene Butter verrühren.
4. Ein Ei nach dem anderen unterrühren.
5. Kakao, Salz und Vanillezucker und Weizenmehl in einer Schüssel vermischen und dann unter den Matschkuchen rühren.

   Sobald es zusammengekommen ist, solltest du mit dem Mixen aufhören.

6. In den Bräter geben und im UNTEREN Teil des Ofens ca. 30 Minuten backen. Er sollte noch "wackelig" sein, wenn du ihn herausnimmst.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen. Am leckersten wird es sein diejenige, wenn es für ein paar Stunden bis über Nacht kalt bleibt.

Jetzt haben Sie einen köstlich leckeren Schlammkuchen, der perfekt ist, um ihn so zu genießen.

Sie können es auch in Stücke schneiden und einfrieren, um es zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.

Hier biete ich auch zusätzliches Gebäck an, das ihr jetzt auf diesem Matschkuchen als Basis machen könnt: